Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Мясной холодец ассорти». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Мясной холодец ассорти» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (ножка), Курица, Чеснок, Морковь, Укроп , Тимьян (чабрец), Соль, Говядина , Свинина, Лук, Вино белое сухое, Петрушка, Перец.
Ножку залить холодной водой и варить при слабом кипении 5 ч, снимая жир и пену. Добавить курицу, говядину и свинину, варить еще 1,5 ч. Зелень связать ниткой в букет, морковь и лук очистить, крупно нарезать.
Влить в бульон вино, положить овощи, зелень, лавровый лист и горошины перца, варить еще 30 мин. Посолить. Бульон процедить.