Куриные шашлыки с лимоном и зеленью

Готовим Мясо Куриные шашлыки с лимоном и зеленью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные шашлыки с лимоном и зеленью». Это действительно стоит попробовать.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать шашлык дома гриль

Рецепт «Куриные шашлыки с лимоном и зеленью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Имбирь, Розмарин, Сок лимонный, Соль , Чеснок, Перец красный чили, Цедра лимона , Масло оливковое, Перец черный молотый.


  1. Кладем в миску филе, чеснок, имбирь, перец, розмарин, лимонный сок и цедру, вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу.

    Рецепт Куриные шашлыки с лимоном и зеленью шаг-1
  2. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30-40 минут. Нанизываем курятину на шпажки, по 3-4 кусочка на каждую.

    Рецепт Куриные шашлыки с лимоном и зеленью  шаг-2
  3. Разогреваем на среднем огне сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем шашлычки и жарим со всех сторон до готовности, около 15-17 минут.

    Рецепт Куриные шашлыки с лимоном и зеленью шаг-3
  4. Подаем горячими, с дольками лимона и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Рецепт Куриные шашлыки с лимоном и зеленью  шаг-4

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Куриные шашлыки с лимоном и зеленью

Какой должна быть толщина стейка?

Мясо на стейки нарезается толщиной от 3-ех до 5-ти см. Толще возможно, тогда понадобиться больше времени на доводку в духовке и отдых готового стейка. Тоньше, просто не надо, потому что блюдо никогда не получиться сочным. В конечном итоге готовите стейк, а не отбивные.

Сколько времени нужно стейку что бы "отдохнуть"?

При жарке стейка мясной сок скапливается в центре куска мяса и для того, чтобы он равномерно распределился внутри стеку нужно отдохнуть после приготовления. Период отдыха от 5 до 10 минут.

Как выбрать мясо на шашлык?

Лучший выбор мяса на шашлык безусловно шея, иначе ошеек. Выбирайте не слишком жирные куски. Жир, конечно, хорошо, он придает мягкость и сочность готовому мясу, но его излишек только испортит вкус. Более постный кусок туши и тем не менее особенно нежный и мягкий - вырезка. Хорошо для шашлыка подходит корейка, но, если вы чаще готовили шею и взялись за корейку, помните о том, что она менее жирная и есть риск пересушить мясо.

Какие овощи подходят для гриля?

Для приготовления на гриле выбирайте свежие, спелые, но при этом плотные овощи с неповрежденной кожицей. Самые популярные овощи для гриля: помидоры, перцы, баклажаны, кабачки. Готовят так же морковь, спаржу, грибы, кукурузу.

Как мариновать мясо?

Способов маринования мяса на шашлык невероятное количество. Самый же простой и доступный - это лук, который берется в соотношении 1:1 (мясо : лук), плюс специи к шашлыку и соль по вкусу. Лук режется полукольцами и перемешивается с уже нарезанным мясом, соль и специи, и тщательно все перемешивается и проминается, такой своеобразный массаж. Через пару часов можно готовить шашлык.

Для чего нужна сковорода гриль?

Сковорода гриль дает отличную возможность приготовить дома на плите все те блюда, которые так любимы на пикнике. Стейки, рыба, овощи. Благодаря утолщенному дну она хорошо держит высокие температуры, что важно в приготовлении блюд гриль. Рифленое дно с одной стороны обеспечивает красивый внешний, а с другой особенную сочность мясу, из-за канавок в которые стекает жир, кипит и обдает паром продукты.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent