Варим каши правильно. Ячневая

Ячневую кашу готовят из дробленных ядер ячменя. Ячневая крупа разваривается за 40-45 минут и увеличивается при этом в объеме примерно в пять раз. Её можно добавлять в супы, готовить из неё гарниры и клецки, фаршировать ячневой крупой домашнюю птицу или поросенка и запекать их потом в духовке.

• Варить кашу лучше всего в керамической (как для микроволновок) посудине или казанке.
  
• Пропорция воды и каши 2:1, то есть на стакан каши долить два стакана воды.
  
• Промыть кашу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль
  
• Залить водой, добавить немного соли по вкусу, и несколько капель подсолнечного масла. Все хорошенько перемешать.
  
• Варить нужно на среднем огне до выкипания воды, снять с конфорки, после чего оставить на 10-15 мин дойти.
  
• Непосредственно в каждую тарелку добавить немного сливочного масла.