Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Воздушный творожный торт с шоколадом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Воздушный творожный торт с шоколадом» представлен в категории Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печенье, Масло сливочное, Шоколад черный, Сливки 10%, Творог обезжиренный , Сахар, Сливки 10%, Желатин , Сливки 35%, Ванилин.
Печенье смалываем в мелкую крошку.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев.
Шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4 ст.л сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане.
Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст.л тех же сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем. Ставим все на 30 минут в холодильник.
Смешиваем ингредиенты для творожного слоя.
В это время замачиваем 2,5 ст л желатина в 1/2-2/3 ст воды и продолжаем делать творожный слой. 500 мл сливок 35% начинаем взбивать на медленной скорости, добавляем 2-3 ст л сахара и взбиваем до кремообразного состояния.
Перекладываем сливки к творожной массе, добавляем по желанию 1-2ст л ликера, немного ванилина и взбиваем. Разбухший желатин подогреваем до растворения и вводим в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем еще пару минут, чтобы все компоненты смешали.
Выливаем на основу и ставим в холодильник минимум часа на 3, а лучше на ночь. Достаем, проводим узким тонким ножом вдоль стенки формы и аккуратненько ее снимаем.