Этот рецепт из Южной Америки прост и очень вкусен — надо всего лишь приготовить молочный сироп на основе обычной сгущенки и вылить на горячий, только что выпеченный бисквит. Средняя пропорция — 100 мл сиропа НА 1 яйцо в Бисквитном тесте.
Рецепт «Молочный пирог» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора jamie потребуется: Куриное яйцо, Мука, Сахар, Молоко топленое, Сгущенное молоко , Сливки 20% жирности, Яичный белок, Ликер Baileys , Сахарная пудра.
Испеките обычный бисквит
Пока он печется, сделайте молочный сироп: смешайте сгущенное молоко,топленое молоко и сливки.
Поверхность только что вынутого из духовки пирога наколите деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и залейте приготовленным сиропом. Лейте не слишком быстро, чтобы сироп успевал впитываться.
Охладите пирог, проще всего оставить на ночь.
Приготовьте помадку: в мисочку положите белок, сахарную пудру и слегка подогрейте на водяной бане (поставьте миску в другую, наполненную горячей водой), энергично помешивая лопаткой.
Добавьте ликер, размешайте и намажьте теплой глазурью пирог.
Как только глазурь застынет, пирог можно подавать, из формы заранее вынимать не надо.