С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадно-сырный торт». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадно-сырный торт» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Сахар, Мука, Разрыхлитель, Шоколад молочный , Какао-порошок, Ром, Джем абрикосовый , Сыр сливочный, Сметана жирная, Пудра сахарная, Шоколад молочный.
Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до твёрдых пиков.
Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать, затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой.
Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C 30-35 минут.
Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу. Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
Каждый корж смазать джемом.
Для крема сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой. Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить верх и бока торта. Приятного аппетита!
