Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Испанская паэлья». Попробуйте обязательно
Рецепт «Испанская паэлья» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куркума, Длиннозерный рис, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок , Куриная грудка, Свежий красный перец, Чоризо , Зеленая стручковая фасоль, Белая рыба, Мидии в ракушках, Белое сухое вино, Креветки, Куриный бульон, Кальмары.
В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите.
В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего.
Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут.
Добавьте нарезанную рыбу, креветки и мидии и тушите 8 минут.
Залейте все вином и бульоном и доведите до кипения. Тушите 1 минуту и добавьте рис.
В чистой сковороде хорошо разогрейте 10 мл масла и выложите кальмары, нарезанные кольцами. Жарьте около 45 секунд.
Добавьте кальмары к остальным ингредиентам, посыпьте специями, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.