Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Булгур с овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Булгур с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Булгур, Сладкий перец, Белая часть лука-порей, Чеснок, Оливковое масло , Карри, Корица, Орегано , Соль, Молотый черный перец, Баклажаны, Помидоры.
Баклажан и перец болгарский режем средними кубиками.
Помидор — тоже кубиками, чеснок рубим мелко, лук — тонкими колечками.
В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем карри и корицу, прогреваем их минуту. Добавляем овощи и быстро их обжариваем, постоянно помешивая, минут Добавляем тимьян и орегано.
Добавляем к ним булгур. Перемешиваем.
Перекладываем булгур с овощами в посуду — я использую казан или в керамические горшочки для духовки. Заливаем в смесь 500 мл воды. Перемешиваем. Если готовить в казане, дать закипеть и на медленном огне под крышкой готовить 30 минут, а горшочки можно накрыть фольгой и поставить в духовку при 180 градусах на 30–40 минут.