Очень вкусный и полезный яичный соус с овощами. Сочетается с вареной картошкой и овощами, как с сырыми так и вареными. Попробуйте этот соус со спаржей и цветной капустой или с кабачками.
Замените йогурт нежирной сметаной и ни сколько не потеряете во вкусе. Готовится очень быстро. В зависимости от того, как мелко нарежете ингредиенты, получиться или соус, или салат.
В рецепт входит филе анчоусов. С очень большой натяжкой его можно попробовать заменить на 1 филе селедочки, лучше остановить выбор на пряном посоле.
Рецепт «Соус яичный с овощами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Куриное яйцо, филе анчоусов, шалот, огурчики корнишоны, укроп, петрушка , йогурт, горчица в зернах, оливковое мало , Поваренная соль.
Сварим в крутую Куриное яйцо. Мелко порубим.
Лук шалот нарежем как можно мельче. Присолим, приперчим и дадим настояться пока подготавливаем остальные продукты.
Мелко режем корнишоны и зелень. Размер нарезки одинаков для всех ингредиентов.
Соединяем йогурт и горчицу.
Смешаем все продукты и заправим йогуртом и горчицей. По вкусу солим и перчим.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.