Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: кабачки среднего размера, сладкий болгарский перчик, свежий помидор, головка репчатого лука, Растительное масло (для жарки овощей) , Зелень любая, Соль, перец черный молотый .
Для начала займитесь подготовкой всех овощей для этого теплого салата.
Промойте кабачки и очистите их от кожуры.
Нарежьте кабачки на кружочки толщиной 1 сантиметр.
Положите их в блюдо, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Обжарьте кружочки кабачков на небольшом количестве масла растительного.
Выкладывайте кабачки на бумажную салфетку и подождите, пока впитается лишний жир.
В это время почистите болгарский перец и нарежьте его тонкой продолговатой соломкой.
Обжарьте его на растительном масле и также выложите на салфетку.
Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Процедуру обжаривания повторите и с этим овощем.
Помидоры на несколько секунд опустите в кипяток и снимите с них кожицу.
Порежьте помидоры небольшими кусочками и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла.
Через несколько минут добавьте к помидорам немного воды и соли. Пусть готовятся до тех пор, пока в сковороде не образуется масса, напоминающая томатный соус.
А теперь возьмите салатник, который найдете в своей коллекции, и начинайте укладывать салат слоями. Вначале идут кабачки, потом слой томатного соуса.
Затем выложите тонким слоем обжаренный перец и следом снова соус.
Повторите ряды в той же самой последовательности до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
Сверху полейте салат слоем томатного соуса и украсьте свежей зеленью. Подавайте этот салатик к столу обязательно в теплом виде.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.