Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат с пастой». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый салат с пастой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: помидоры «черри», орекьетте или другой южно-итальянской пасты, например, фузилли (паста должна легко пропитываться уксусом и чесноком), Пучок базилика средних размеров, крупно порубленный, дольки чеснока, мелко порубленного, оливковое масло , белый винный уксус .
Вначале приготовить «начинку». Помидоры разрезать на половинки, сложить в миску.
Туда же отправить чеснок, винный уксус и оливковое масло. Оставить помидоры мариноваться.
Тем временем кипятим соленую воду в большой кастрюле. Орекьетте готовятся 8-10 минут.
Готовую пасту тщательно осушить и тут же смешать с помидорами, которые к этому моменту уже достаточно настоялись в соусе.
В самый последний момент посыпать блюдо базиликом – и немедленно подавать.
КСТАТИ: весь секрет в том, чтобы смешать пасту с «начинкой» до того, как она остынет: только в этом случае она впитает соки и ароматы свежего маринада.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.