Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый картофельный салат с чечевицей». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый картофельный салат с чечевицей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: дижонская горчица, зеленый лук, каперсы, картофель, корнишоны (или обычные маринованные огурцы, мелко порубленные) , красный винный уксус, лавровый лист, оливковое масло , петрушка, тимьян веточки, чеснок, чечевица (зеленая), шалот.
Промойте чечевицу.
Поместите в кастрюлю с водой (4 стакана) и добавьте один лук-шалот, разрезанный напополам, лавровый лист и тимьян. Посолите. Тушите на среднем огне 25-30 минут до готовности.
Параллельно отварите картофель.
Нарежьте мелко огурцы.
Покрошите оставшуюся головку лука-шалота.
Приготовьте заправку: смешайте красный винный уксус, порезанный лук, огурцы, измельченный чеснок, немного соли, горчицу и оливковое масло. Добавьте каперсы и зеленый лук.
Слейте воду с готовой чечевицы.
Нарежьте петрушку и пора собирать салат
Нарежьте картофель кубиками, смешайте его с чечевицей.
Заправьте соусом и посыпьте петрушкой. Подавайте теплым
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.