Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке». Попробуйте обязательно
Рецепт «Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Сибас, Крупная соль, Свежий розмарин, Лимоны .
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выпотрошите рыбу и очистите от чешуи.
В огнеупорную форму для рыбы насыпьте слой соли.
Рыбу хорошо просушите бумажным полотенцем, внутрь положите веточки розмарина. Выложите на соль.
Сверху посыпьте оставшейся солью (соль должна полностью покрывать рыбу) и слегка сверху сбрызните водой, чтобы в процессе готовки образовалась соляная корка.
Отправьте в духовку на 25 минут.
Извлеките рыбу из духовки, ножом разбейте корку и извлеките рыбу. Удалите лишнюю соль.
Переложите на блюдо и аккуратно удалите кожу и кости (если умеете). Подавайте с дольками лимона.