Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чилийский сибас в соево-медово-апельсиновом соусе с диким рататуем». Попробуйте обязательно
Рецепт «Чилийский сибас в соево-медово-апельсиновом соусе с диким рататуем» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Филе чилийского сибаса, Соус терияки, Свежевыжатый апельсиновый сок, Овощи, Каштановый мед , Грибы шимеджи, Оливковое масло extra virgin, Тимьян , Имбирь, Соль, Молотый черный перец.
Для маринада смешать соус терияки, мед и апельсиновый сок. Апельсины лучше взять красные, а мед Илья советует каштановый: он любит его за терпкий вкус с горчинкой. Можно еще натереть немного имбиря и добавить оливкового масла.
На филе сибаса сделать несколько надрезов и залить маринадом на сорок минут.
В большую форму для выпечки выложить овощи — какие хочется: маленькие патиссоны, цукини, морковь, кукурузу и картошку (ее лучше сначала приварить), обычные цикорий и спаржу, стручковую фасоль и сладкий перец. Можно добавить грибов симедзи.
Сбрызнуть овощи и грибы оливковым маслом, бросить тимьян, поперчить, посолить, накрыть пленкой для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на сорок пять.
Выстлать бумагой противень, выложить маринованное филе сибаса, поперчить и отправить на полчаса в ту же духовку.
Готового сибаса переложить к овощам — и подавать на стол.