Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дорада в сливочно-апельсиновом соусе». Попробуйте обязательно
Рецепт «Дорада в сливочно-апельсиновом соусе» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лук-шалот, Филе дорадо, Стебель сельдерея, Чеснок, Оливковое масло , Белое сухое вино, Апельсины, Маслины , Сушеный орегано, Сливки 35%-ные, Сушеный базилик.
Обжарить в оливковом масле лук-шалот, стебель сельдерея и чеснок, залить белым вином. Когда половина жидкости выпарится, добавить маслины и орегано, а затем выжать апельсиновый сок.
Рыбное филе посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, влить белое вино и залить приготовленным соусом. Посыпать петрушкой и влить сливки.
Дождаться, когда соус загустеет и подавать, украсив цедрой апельсина и зеленью.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.