Обычная простушка с изюминкой! В этой закуске банальное сочетание свёклы и грецкого ореха весьма и весьма удачно дополнит очаровательная заправка. Попробуйте сухие белые грибы смолоть в порошок и перемешать их с маслом и соевым соусом! Ну, что ! Понимаете, какое гастрономические звучание приобретёт свёкла при таком аккомпанементе !
Рецепт «Закуска из свеклы» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла, Орехи грецкие, Чеснок, Грибы белые, Масло подсолнечное , Соевый соус, Соль, Сахар коричневый , Сок лимона, Зелень.
Свеклу помыть, обсушить и каждый корнеплод плотно обернуть фольгой. Запечь в разогретой до 250 градусов духовке до готовности. Если свекла небольших размеров, то 25-35 минут достаточно.
Подготовленную свеклу чуть остудить, очистить и разделать кубиком чуть меньше среднего размера.
Грецкие орехи поджарить в горячей духовке, измельчить ножом в грубую крошку.
Сушеный белый гриб (только проверенный!) в кофемолке смолоть до состояния муки тонкого помола.
Для заправки смешать грибную "пыль", соевый соус, сок лимона, сахар, рубленный чеснок и ароматное подсолнечное масло. Если требуется - чуть посолить.
В рабочей чаше смешать кубики свеклы, крошку грецкого ореха - заправить соево-грибным соусом.
Готовую закуску из свеклы до подачи держать в холодильнике. При подаче украсить свежей зеленью.