Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цветная капуста под сырным соусом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Цветная капуста под сырным соусом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Цветная капуста, Пшеничная мука, Сливки, Панировочные сухари , Твердый сыр, Соль, Молотый черный перец , Карри, Мускатный орех.
Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут.
В это время, в небольшую кастрюльку бросьте около 30 грамм сливочного масла и муки. Мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу.
Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая.
Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи.
Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Цветная капуста под сырным соусом готова.