Вкусные куриные кармашки с ароматной начинкой!
Курочка получилась очень вкусной. Готовится она очень легко и просто. Очень вкусно в горячем виде, когда сыр приятно тянется ниточками, но и в остывшем виде, тоже очень даже ничего:) В паре с воздушным картофельным пюре эти кармашки можно смело подавать к праздничному столу. Угощайтесь!
Рецепт «Куриное филе с помидорами, сыром в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка (филе), Моцарелла, Помидоры, Зелень петрушки, Чеснок , Оливковое масло, Соль, Перец острый молотый .
Ингредиенты.
Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.
С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.
Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут. Важно! форму помидоры потерять не должны. Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.
Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.
В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.
Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.
На моцареллу выкладываем начинку с помидор.
С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".
На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку. Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки"