Очень вкусный суп из чечевицы. Сытный, ароматный и быстро готовиться. Что еще нужно для семейного обеда Поэтому настоятельно советуем его приготовить.
Рецепт «Чечевичная похлебка с говядиной» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бульон говяжий, Говядина, Чечевица, Морковь, Сельдерей (стебель) , Лук репчатый, Томатная паста, Сметана , Зелень, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Бульон доводим почти до кипения, уменьшаем нагрев до среднего. Добавляем промытую чечевицу и варим минут 40 или до мягкости.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем небольшим кубиком.
Разогреваем масло в сковороде, кладем овощи.
Обжариваем минут 7, периодически помешивая.
Затем добавляем томатную пасту.
И тушим еще минут 10.
Достаем из бульона половину чечевицы и разминаем. Кладем обратно в суп.
Также добавляем в суп пассерованные с томатной пастой овощи. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу и варим еще минут 7-10.
В конце добавляем рубленную зелень и снимаем с огня.
Готовому супу даем постоять минут 20, затем разливаем по подогретым мискам. Подаем со сметаной и отварной говядиной.