Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чечевичная похлебка с курицей». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Чечевичная похлебка с курицей» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Вода, Куриные бедра, Чечевица, Рис, Лук репчатый , Морковь, Чеснок, Зелень , Хлеб пшеничный, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло.
В холодную воду опускаем куриные бедра и варим бульон. После чего мясо отделяем от костей, а бульон процеживаем. Чечевицу хорошо промываем.
Кладем в готовый бульон чечевицу и варим минут 30-40.
Тем временем нарезать лук и морковь ломтиком, 1.5 зубка чеснока измельчить.
Обжарить овощи на масле до прозрачности лука.
Добавляем овощи в суп и продолжаем варить еще минут 20.
Затем добавляем рис ( я использовала предварительно отварной рис, если берете сырой, то кладите его вместе с пассероваными овощами в предыдущем этапе).
Кладем мяса птицы.
Держим на огне еще пару минут. Солим и перчим по вкусу. После чего посыпаем рубленой зеленью и даем супу настояться минут 15-20.
Этим временем приготовить гренки. Для чего подсушить хлеб в тостере или в духовке. Затем натереть оставшейся половиной зубка чеснока.