Очень легкий супчик для тех, кто следит за своим весом. И вкусно и полезно.
Рецепт «Легкий суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Спаржа, Соль, Перец черный молотый, Лук шалот, Петрушка (зелень) , Картофель, Оливковое масло, Сыр твердый , Лимон, Соевый крем.
Для приготовления нам необходимы: спаржа, соль, перец, лук шалот, петрушка, картофель, оливковое масло, сыр, лимон и соевый крем.
Очищаем спаржу, измельчаем, а так же измельчаем лук шалот.
В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем соль и спаржу. Варим 4-5 минут. Затем вынимаем спаржу и откладываем на время.
Очищаем и нарезаем картофель.
Выжимаем сок лимона, измельчаем сыр.
Нагреваем в кастрюле масло, обжариваем лук и петрушку. Добавляем картофель и спаржу, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Измельчаем суп блендером, затем добавляем соевый крем, сыр, лук шалот и сок лимона, соль и перец.