В ингредиентах не указываются специи, т.к. подразумевается, что они использовались при варке бульона.
Рецепт «Суп-пюре с чечевицей и морковью» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Чечевица, Морковь, Бульон куриный, Имбирь, Томатная паста , Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый , Зелень, Сыр твердый.
Морковь нарезать произвольно или натереть на терке.
Готовый бульон доводим до кипения, убавляем огонь до среднего. Добавляем морковь и варим минут 15-20.
Чечевицу отвариваем до полу готовности в отдельной посуде.
Добавляем чечевицу в суп, измельченный имбирь. Варим минут 10. Отдельно пассеруем томатную пасту на сливочном масле, затем кладем ее в суп.
После чего пюрируем суп. Солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью. При желании кладем в каждую порцию немного тертого сыра,