Морковь, чечевица, молоко и специи — это всё, что вам понадобится для приготовления вкусного вегетарианского супа всего за 25 минут.
Рецепт «Морковный суп с чечевицей» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Чечевица, Молоко, Масло (оливковое), Кумин , Перец (хлопья чили), Вода (или овощной бульон), Йогурт (натуральный или сметана) .
Натрите морковь на крупной тёрке.
На сухой разогретой сковороде поджарьте семена кумина и хлопья чили. Отложите половину специй.
Добавьте в сковороду масло, натёртую морковь, чечевицу, молоко и литр воды или бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте отложенные специи. Налейте суп в тарелки и подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.