Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с соевыми ростками по‑азиатски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Курица с соевыми ростками по‑азиатски» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Ростки сои, Огурцы, Корень имбиря, Чеснок , Кинза, Зеленый лук, Перец чили , Соевый соус, Рыбный соус, Устричный соус, Кунжутное масло, Куриный бульон, Рисовый уксус, Кукурузный крахмал, Оливковое масло.
Нарежьте имбирь тонкой соломкой, огурец — крупными дольками, лук — крупно, очистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты, отрежьте и мелконарубите 2 тонкие пластины чили перца.
Нарежьте курицу тонкими кусочками и замаринуйте с имбирем, чесноком, чили перцем, рыбным соусом и половиной соевого соуса.
Смешайте лук и огурец, добавьте рисовый уксус и оставшийся соевый соус, перемешайте.
Обжарьте ростки сои на кунжутном масле в течение 3-х минут.
Разведите крахмал в курином бульоне.
Обжарьте курицу на оливковом масле на сильном огне в течение 3-х минут, добавьте разведенный крахмал, тушите в течение 1 минуты до загустения соуса, добавьте устричный соус.
На ростки сои выложите огурец с луком, курицу, полейте соусом, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.