Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина с арахисом по‑китайски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Свинина с арахисом по‑китайски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Свинина, Арахис, Соевый соус, Яйцо куриное, Кукурузный крахмал , Корень имбиря, Чеснок, Лук-порей , Уксус, Сахар, Кунжутное масло, Мясной бульон, Кукурузное масло.
4 ложки соевого соуса смешать с крахмалом и яйцом, добавить полчайной ложки соли, тщательно взбить.
Нарезать свинину кубиками, залить ее этим маринадом и дать настояться минимум полчаса.
Мелко нарезать чеснок и имбирь (4 см). Порей нарезать колечками.
Арахис предварительно обжарить и очистить от шелухи, разделить орехи на половинки.
Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину почти до готовности. Вынуть свинину.
В оставшемся масле жарить имбирь и чеснок 1 минуту, затем добавить свинину, влить оставшийся маринад, добавить лук-порей, жарить 5 минут.
Залить бульоном, всыпать обжаренный арахис, добавить пару капель кунжутного масла, сахар, оставшийся соевый соус и уксус.
Накрыть крышкой, прикрутить огонь и тушить 10 минут.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.