Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина тушенная по‑деревенски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говядина тушенная по‑деревенски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Зелень, Говядина, Пшеничная мука, Томатный сок, Репчатый лук , Растительное масло, Корень сельдерея, Морковь , Чеснок, Орегано, Соль, Молотый черный перец.
Мясо тщательно обсушить и обвалять в муке.
В большой кастрюле разогреть масло, обжарить мясо со всех сторон. Вылить остатки масла из кастрюли.
Мелко нарезать лук, раздавить чеснок, морковь и сельдерей нарезать кружочками. Положить в кастрюлю с мясом, добавить томатный сок, соль, перец, орегано. Все хорошо перемешать. На сильном огне довести до кипения.
Тушить в закрытой кастрюле на слабом огне 2,5–3 часа, иногда переворачивая мясо.
Из овощей и бульона в блендере сделать соус, затем довести его до кипения на сильно огне.
Мясо подавать тонко нарезанным, политым соусом и украшенным зеленью.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.