Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грудинка куриная фаршированная». Попробуйте обязательно. Еда из куриной грудинки считается деликатесом, но само по себе это мясо безвкусное и сухое. Давайте испробуем кулинарный рецепт приготовления куриной грудинки с соусом карри и свиным фаршем. Может быть в таком виде курица окажется сочной и вкусной.
Рецепт «Грудинка куриная фаршированная» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Куриная грудка, Соль, Перец черный молотый, Свиной фарш, Лук , Имбирь, Белое вино, Сливки , Карри.
Грудинку солим и перчим. С толстой стороны прорезаем ножом глубокую щель.
Свинину без жира, луковицу и имбирный порошок перемалываем в кухонном комбайне или в блендере до однородной массы. Нам нужен очень мелкий фарш, почти тесто.
Фаршируем куриную грудинку и зашиваем край иголкой с ниткой. Либо закалываем зубочистками.
В глобокой сковороде растапливаем жир и обжариваем куриную грудинку со всех сторон.
Доливаем вино и тушим до готовности, в течение десяти-пятнадцати минут.
Затем курицу вынимаем и отправляем в теплое место, а соус приправляем сливками, солью и карри.
Соус следует хорошенько перемешать и перелить в соусник.
Подавать такую курицу к столу лучше всего с рисом, хотя может подойти любая крупа.
Соус ставим на стол отдельно.