Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чулама из телятины». Попробуйте обязательно
Рецепт «Чулама из телятины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Телятина, Морковь, Репчатый лук, Петрушка, Сливочное масло , Пшеничная мука, Соль .
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь, во время варки снимать пену. Когда закипит, положить овощи и варить на малом огне.
Одновременно в другой кастрюле приготовить белый соус, напоминающий по консистенции сметану.
Вынуть овощи, а мясо залить соусом. Если чулама подается не сразу на стол, то кастрюлю надо держать в горячей воде, положив сверху несколько кусочков масла, чтобы не образовалась пленка. В соус можно прибавить ломтики тушеных в масле грибов.