Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с апельсинами и жареными каштанами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Утка с апельсинами и жареными каштанами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Утка, Белое сухое вино, Коричневый сахар, Уксус, Куриный бульон , Бренди, Апельсины, Каштаны .
Запечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.
Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.
Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.
Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.
На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.