Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченая говядина с лимонно-травяной корочкой и овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Запеченая говядина с лимонно-травяной корочкой и овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рубленая петрушка, Оливковое масло, Чеснок, Молотый черный перец, Лимонная цедра , Молодой картофель, Репчатый лук, Морковь , Цукини, Говядина.
Разогрейте духовку до 160 градусов. В большой миске смешайте петрушку, половину оливкового масла, измельченный чеснок, цедру и черный перец. Половину смеси переложите в другую миску. В большую миску добавьте оставшееся масло и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные небольшими кусочками овощи и хорошо перемешайте.
Оставшейся смесью натрите мясо и выложите на противень. Вокруг разложите овощи, кроме цукини, и запекайте 1 час 45 минут для средней прожарки мяса. Выньте из духовки и накройте мясо фольгой. Оставьте на 15-20 минут.
Тем временем, увеличьте температуру до 220 градусов. Выложите к мясу с овощами цукини и верните в духовку на 15-20 минут.
Порежьте мясо на тонкие кусочки и посолите. Подавайте с жареными овощами.