Рецепт вкусного завтрака от Юлии Высоцкой. Сыр можно выбирать на свой вкус: подойдет голландский, пармезан или грюйер.
Рецепт «Сырные вафли от Юлии Высоцкой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для вафель:, мука, голландский сыр, российский сыр, яйцо , яичные белки, шнитт-лук, молоко , оливковое масло, черный перец, соль, Для подачи:, обезжиренный творог, помидоры черри на веточке, кинза, оливковое масло.
Приготовить тесто для вафель. Натереть сыр на крупной терке, мелко порубить лук.
Смешать муку с сыром, половиной лука, яйцом и молоком. Добавить соль и перец, перемешать.
Белки взбить в пышную пену, в несколько приемов добавить в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая.
Разогреть вафельницу, смазать ее маслом с помощью кулинарной кисти. Наливая тесто, испечь вафли.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить соль, перец и промытые помидоры на веточке. Сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать сахаром и закарамелизировать.
Кинзу измельчить.
Смешать творог с кинзой и остатками шнитт-лука.
Подавай сырные вафли вместе с творожной массой и помидорами.