Если подать обжаренную куриную печень в запеченных яблоках, получится очень вкусная и красивая осенняя закуска.
Рецепт «Запеченные яблоки с куриной печенью» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яблоки, лук, сливочное масло, красное вино, куриная печень , мука, соль, перец, розмарин , вода.
Яблоки помыть, аккуратно срезать и сохранить верхушки. Вырезать сердцевину и большую часть мякоти, чтобы получились яблочные чашечки. Оставшуюся мякоть нарезать небольшими кусочками.
Переложить яблоки в форму (верхушки тоже надо запечь), налив на дно немного воды. Запекать в разогретой до 200 С духовке 10-15 минут или до готовности.
Обжарить тонко нарезанный лук на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
Промытую и крупно нарезанную печень без пленок обвалять в муке, добавить в сковороду к луку. Обжарить до румяной корочки, добавить нарезанные яблоки.
Добавить вино, розмарин и специи, готовить на сильном огне еще 2-3 минуты.
Наполнить яблоки начинкой и накрыть верхушками, как крышечками.