Запеченный болгарский перец – это хорошая самостоятельная закуска, а также заготовка для пиццы, салатов и пасты.
Рецепт «Запеченный перец в масле» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сладкий перец, головка чеснока, лимон, оливковое масло, веточки зелени .
Перец помыть, срезать верхушки и убрать перегородки с семенами.
Нарезать мякоть полосками, выложить на противень вместе с кружочками лимона.
Запекать полчаса при 180 С, пока перец не станет мягким. Лимон выбросить.
Чеснок очистить, пропустить через пресс или тонко нарезать. Сложить перец в банку, перекладывая чесноком и зеленью. Залить оливковым маслом.
Банку закрыть крышкой и хранить заготовку в холодильнике.