Пряный жареный картофель по-мексикански подается вместе со сметаной. Это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Рецепт «Жареный картофель по-мексикански» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, нарезанный кубиками, оливковое масло, лук, мелко нарезанный, чеснок, мелко нарезанный, порошок чили , молотая паприка, кумин, кайенский перец , сметана, соль.
Отварить картофель в течение 5 минут.
Нагреть масло в сковороде и обжарить лук в течение 8 минут. Добавить чеснок и специи, готовить еще 2 минуты.
Слить картофель и добавить в луковую смесь. Увеличить огонь и встряхнуть сковородку.
Жарить 10 минут до готовности. Подавать с сметаной, посыпав небольшим количеством кайенского перца.