Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный молодой картофель в специях по‑индийски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареный молодой картофель в специях по‑индийски» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молодой картофель, Растительное масло, Асафетида, Семена кумина (зира), Черные семена горчицы , Куркума, Молотый кориандр, Молотый кумин (зира) , Кайенский перец.
Порежьте картофель небольшими кубиками.
В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте асафетиду (если любите), затем семена горчицы и семена кумина. Затем добавьте картофель и хорошо перемешайте. Посыпьте куркумой и готовьте 15 минут, постоянно встряхивая вок, до готовности и золотистого цвета.
Перед тем, как снять картофель с огня, посыпьте кориандром и кумином, посолите. Разложите по тарелкам, оставив в воке лишнее масло.