Жареные лепешки под названием кесадилья – популярное блюдо мексиканской кухни. Сегодня мы приготовим кесадилью с мясным фаршем и помидорами.
Рецепт «Мексиканская кесадилья с мясной начинкой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: растительное масло, репчатый лук, говяжий фарш, соус табаско, молотая сладкая паприка , чеснок, консервированные томаты, без кожицы, кукурузные тортильи , тертый сыр, рубленая зелень, соль, молотый перец.
Разогреть масло в глубокой сковороде. Добавить нарезанный лук и жарить в течение 5 минут. Переложить в миску.
Добавить в сковороду фарш и обжарить на сильном огне, разбивая лопаткой комочки.
Добавить соус табаско, паприку и нарезанный чеснок. Готовить в течение минуты.
Уменьшить огонь. Добавить консервированные в собственном соку томаты без кожицы, приправить по вкусу. Тушить 10 минут, затем переложить начинку в миску к луку.
Разогреть сковороду и положить в нее тортилью. Сверху выложить четверть начинки, сыра и зелени.
Накрыть второй лепешкой и готовить 3-5 минут.
Аккуратно перевернуть кесадилью и обжарить с другой стороны.
Так же приготовить остальные кесадильи.
Перед подачей разрезать каждую кесадилью на 4 части. Подавать вместе с сальсой.