Суфле из печени в духовке – это вкусная и красивая праздничная закуска.
Рецепт «Суфле из куриной печени» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриная печень, лук, морковь, манная крупа, яйцо , ржаной хлеб без корочки, соль, перец, молотый кориандр или мускатный орех , сливки, растительное масло.
Морковь и лук почистить, произвольно нарезать.
Куриную печень помыть, удалить пленки и нарезать.
Хлеб измельчить в кухонном комбайне до состояния крошек.
Взбить лук, морковь и печень в блендере. Добавить яйцо, сливки, манную крупу и специи. Еще раз взбить, добавить хлебные крошки.
Керамические кокотницы или формочки для кексов смазать маслом, добавить печеночную массу.
Готовить в разогретой до 180 С духовке около 25 минут, пока суфле не покроется румяной корочкой. Остудить.