Сочетание креветок и авокадо давно стало классикой. Предлагаем тебе рецепт вкусной и легкой закуски к новогоднему столу.
Рецепт «Новогодняя закуска из креветок и авокадо» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для соуса:, помидор без кожицы, авокадо, репчатый лук, лимон , соль, оливковое масло, Для жареных креветок: , тигровые креветки, оливковое масло, чеснок, соль, перец, Для подачи:, поджаренный белый хлеб.
Приготовить соус гуакамоле. Авокадо разрезать на две части вдоль и удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть из авокадо и сбрызнуть ее лимонным соком.
Лук разрезать на несколько частей. Выдавить сок половинки лимона.
Помидор, лук и мякоть авокадо поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Посолить соус по вкусу, заправить соком лимона и оливковым маслом.
Креветки помыть, дать стечь воде. Посыпать солью и молотым перцем. Быстро обжарить креветки в оливковом масле вместе с рубленым чесноком.
Вырезать из белого хлеба кружочки с помощью формочек для печенья. Подсушить в духовке или на сухой сковороде.
Намазать ломтики хлеба соусом гуакамоле и выложить сверху по креветке. Сбрызнуть креветки соком лимона и сразу же подать закуску к столу.