Аппетитная закуска на Новый год для вегетарианцев: сэндвич из ржаного хлеба с авокадо, рукколой, свеклой и сливочным сыром.
Рецепт «Новогодние рецепты: Сэндвич с авокадо и свеклой» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: ломтики тостового ржаного хлеба, авокадо, лимонный сок, вареная свекла, сливочный сыр , руккола, соль, перец .
Тостовый ржаной хлеб разрезать на треугольники и срезать корки. Намазать сливочным сыром.
Авокадо почистить и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Рукколу замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь; обсушить.
На смазанный сливочным сыром ломтик хлеба выложить ложку тертой свеклы, несколько стеблей рукколы и кусочек авокадо. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть вторым кусочком хлеба, скрепить зубочисткой или коктейльной шпажкой. Повторить с оставшимися ингредиентами.