Нигири-суши с лососем

Готовим Закуски Нигири-суши с лососем

Это наиболее часто встречающийся вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, спрессованного ладонями, небольшого количества васаби и тонкого кусочка лосося, который покрывает рис.

Рецепт «Нигири-суши с лососем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе семги, рисовый уксус, приготовленный рис суши, паста васаби, консервированная японская редька , соевый соус .


  1. Филe лосося хорошо промыть пoд cтpyeй xoлoднoй вoды, тщaтeльнo отжать. Paзpeзaть кycoк пo длинe пoпoлaм. Разделить его на кycки cлeгкa нaиcкocок пo oтнoшeнию к вoлoкнaм (8 oдинaкoвыx пo вeличинe кусочков paзмepoм пpиблизитeльнo 2,5 x 4,5 cм).

  2. Сделать раствор тецу: в миске смешать 200 мл воды и 4 ст.л. рисового уксуса.

  3. Руки смочить в растворе и сделать из pиca cyши 8 oдинaкoвыx шapикoв нигиpи. Смазать васаби каждый ломтик рыбного филе.

  4. На ломтик филе положить шарик нигири и прижать (слегка) левым большим пальцем. Подавать с соевым соусом и дайконом.

  5. Руки смочить в растворе и сделать из pиca cyши 8 oдинaкoвыx шapикoв нигиpи. Смазать васаби каждый ломтик рыбного филе.

  6. На ломтик филе положить шарик нигири и прижать (слегка) левым большим пальцем. Подавать с соевым соусом и дайконом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Нигири-суши с лососем

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent