Нежная и изысканная закуска для новогоднего стола – вкусный сливочный мусс из семги с овощами.
Рецепт «Рецепты на Новый год: Мусс из лосося» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более больше 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: приготовленное или консервированное филе лосося, нарезанный сельдерей, нарезанный зеленый перец, мелко нарезанный лук, нарезанный свежий укроп , майонез, йогурт, сливочный сыр , томатный соус, соус табаско, лимонный сок, холодная вода, желатин.
В миске смешать и хорошо размять рыбу без костей, сельдерей, зеленый перец, лук, укроп, майонез, йогурт и лимонный сок.
В сотейнике растопить сливочный сыр. Добавить томатный соус и продолжать варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой. Добавить несколько капель соуса табаско. Соединить полученную массу с рыбной смесью.
Налить холодную воду в небольшую кастрюлю и добавить желатин. Медленно нагреть воду, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.
Добавить растворенный желатин в смесь лосося и хорошо перемешать. Залить массу в формы и поставить в холодильник на 6 часов.
Подавать лососевый мусс с авокадо, сельдереем, листьями салата, помидорами, оливками, ломтиками багета и/или крекерами.