Рецепты на Новый год: Тартар из семги

Новогодняя закуска из филе семги, лука-шалот и дижонской горчицы на салатных листьях.

Не пропустите подборку новогодний стол года рецепты с фото

Рецепт «Рецепты на Новый год: Тартар из семги» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе семги, лук шалот, дижонская горчица, нарезанный укроп, кунжут , свежевыжатый лимонный сок, соль и перец, салатные листья , красная икра, креветки.

Укроп нарезать. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку очищенный лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.
Салатные листья помыть и выложить на поднос или тарелку. Выложить тартар в виде морской звезды.
Украсить закуску красной икрой, кунжутом и вареными креветками.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

500 г.: филе семги
2 шт.: лук шалот
5 г.: дижонская горчица
3 г.: нарезанный укроп
5 г.: кунжут
3 г.: свежевыжатый лимонный сок
по вкусу: соль и перец
г.: салатные листья
г.: красная икра
г.: креветки

Авторская кухня
Время подготовки: 10
Время приготовления: 20
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Способ: Нарезать

Категория: Праздники
Автор: Semen

Автор

Semen

Semen 7997 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Домик для кошек

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Рецепты на Новый год: Тартар из семги

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Рецепты на Новый год: Тартар из семги

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама