Новогодние рецепты: Гравлакс из норвежской семги

Готовим Праздники Новогодние рецепты: Гравлакс из норвежской семги

Рецепт традиционной закуски, которая подается на рождественский ужин в каждой норвежской семье. Позволяет легко перекусить перед основным блюдом и попробовать семгу под горчичным соусом.

Рецепт «Новогодние рецепты: Гравлакс из норвежской семги» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе сырой норвежской семги, соль, тростниковый сахар, семена горчицы, мелко нарезанный свежий укроп , ржаные тосты, Для соуса:, мелко нарезанный свежий укроп , дижонская горчица, горчица, уксус, подсолнечное масло, лук-шалот, хлебцы.


  1. Филе семги промыть в холодной воде и высушить с помощью бумажного полотенца.

  2. В миске растолочь ступкой соль, сахар, семена горчицы и одну столовую ложку свежего укропа мелко нарезанного вместе со стеблями, тщательно перемешать и натереть смесью филе семги.

  3. Закрыть миску очень плотно крышкой или кухонной доской и оставить на 6 часов при комнатной температуре.

  4. Затем семгу вынуть из маринада, удалить укроп и соль, обтереть бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.

  5. Для соуса смешать два вида горчицы и уксуса в миске.

  6. Постепенно добавить масло и взбить до получения однородной массы.

  7. Добавить нарезанный лук-шалот, укроп и аккуратно перемешать.

  8. Семгу выложить на ржаные тосты, полить сверху соусом и по желанию мелко нарезанным укропом (без стеблей).

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent