Жареные куриные голени на сковороде

Острая курочка так "обжигает", что не возможно остановиться!
Вкусно. Красиво.

Рецепт «Жареные куриные голени на сковороде» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 255 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриный окорочок, Картофель зрелый, Помидоры, Аджика , Паприка, Перец чили, Хмели-сунели , Чеснок, Карри, Соевый соус, Томатная паста, Масло растительное, Зелень.

Все приправы смешать, добавить соевый соус, чеснок, томатную пасту. Куриные голени обмазать соусом и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
Обжарить голени с обеих сторон на прогретой сковороде до румяной корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Нарезать картошку разной толщины кубиками. Подогреть растит.масло в сковороде, переложить в нее картофель порциями и до золотистости обжарить.
Переложить картофель на бумажные салфетки, после посолить. Из помидора вынуть мякоть, срезав верхушку. Наполнить половинки острой аджикой и соусом.
Выложить на плоское блюдо куриные голени в виде шалаша, вокруг - картофель. Посыпать зеленью. Положить помидорки с соусом и аджикой.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

8 шт.: Куриный окорочок
2 шт.: Картофель зрелый
1 шт.: Помидоры
по вкусу: Аджика
0.5 ч. л.: Паприка
0.5 ч. л.: Перец чили
0.5 ч. л.: Хмели-сунели
5 зуб.: Чеснок
0.5 ч. л.: Карри
3 ст. л.: Соевый соус
1 ст. л.: Томатная паста
3 ст. л.: Масло растительное
по вкусу: Зелень

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 255
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Способ: Жарить

Категория: Мясо
Автор: shef

Автор

shef

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Молоток для мяса

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Пластиковый контейнер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Антибактериальный коврик

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Жареные куриные голени на сковороде

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев

Жареные куриные голени на сковороде

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама