Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хинкали с бараниной и зеленью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Хинкали с бараниной и зеленью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина, Свинина, Репчатый лук, Пшеничная мука, Мясной бульон , Вода, Яйцо куриное, Соль , Молотый красный перец, Молотый черный перец, Укроп, Петрушка.
Из муки, воды, яиц и соли замесить эластичное тесто и оставить на 30 минут, прикрыв салфеткой.
К мелко нарубленному мясу добавить нашинкованный лук, соль, красный и черный перец, мелко нарубленную зелень и заранее приготовленный мясной бульон столько, сколько мясо может впитать.
Подошедшее тесто разделить на одинаковые куски, раскатать в тонкие лепешки, на каждую лепешку выложить фарш, соединить узелком, собирая концы в маленькие складки. На верхушке оставить маленький хвостик.
Варить хинкали в подсоленной воде, подавать со сметаной.