Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка из картофеля и тунца». Попробуйте обязательно
Рецепт «Запеканка из картофеля и тунца» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Консервированный тунец, Картофель, Репчатый лук, Анчоусы, Тимьян , Сливки, Сыр грюйер, Рубленая петрушка , Соль, Молотый черный перец.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Часть воды, оставшейся после варки, сохранить для пюре. Растолочь или перетереть картофель в овощной мельнице, добавить сливки и вбить их венчиком до образования пюре. Если оно слишком крутое — добавить бульона из-под картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами и потомить в оливковом масле с нарубленными анчоусами и тимьяном, пока лук не карамелизуется.
Смешать лук с разобранным на волокна тунцом и мелко нарубленной петрушкой. Поперчить.
Смазать маслом одну большую форму или несколько маленьких формочек, выложить смесь тунца, сверху картофельное пюре. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15–20 минут.