Гороховый суп с копченостями

Готовим Супы Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями - популярное и полезное блюдо, а к тому же еще очень вкусное и наваристое. Одним из главных условий получения вкусного горохового супа является правильно выбранный горох - нужно брать по возможности колотые сушеные ядра, предварительно замочив их на несколько часов. Гороховый суп с копченостями - насыщенное и пикантное блюдо, которое многим придется по душе.

Рецепт «Гороховый суп с копченостями» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Горох, Ребра свиные, Грудинка копченая, Лук репчатый, Картофель , Морковь, Вода, Лавровый лист , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.


  1. Промываем горох и замачиваем его предварительно в холодной воде.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-1
  2. Ребрышки выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение часа. За полчаса выкладываем в бульон горох.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями  шаг-2
  3. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке, а грудинку нарезаем соломкой.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-3
  4. Разогреваем сковороду и обжариваем грудинку без добавления масла в течение нескольких минут, чтобы она пустила жир.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями  шаг-4
  5. Затем добавляем лук с морковью, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-5
  6. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-6
  7. Ребрышки достаем из бульона, отделяем мясо от костей и выкладываем обратно в бульон.

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-7
  8. Также выкладываем зажарку и картофель. Солим, перчим по вкусу и варим в течение 20 минут, затем оставляем настояться в течение 15-20 минут, разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Гороховый суп с копченостями шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent