Топленое сливочное масло подойдет ко многим блюдам и закускам. Самое примечательное, что его легко можно приготовить впрок, хранить в обычной банке и обращаться к нему при жарке.
Рецепт «Топленое сливочное масло» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Масло сливочное, Соль .
Сливочное масло выкладываем в толстостенную кастрюлю и слегка растапливаем.
Доводим масло до кипения, пока не образуется пенка.
Периодически снимаем образовавшуюся пенку.
Во время кипячения постоянно мешаем масло.
Готовим до появления янтарно-прозрачного оттенка, чтобы было видно дно кастрюли.
Добавляем соль, перемешиваем и готовим еще около минуты, не забывая собирать пенку.
Масло процеживаем через сито и выливаем в банку.
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.