Поджаристые французские крокеты из картофеля и творога. Их можно подавать как горячую закуску или на гарнир.
Рецепт «Картофельно-творожные крокеты» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, обезжиренный творог, яйца, соль, перец, мускатный орех , мука, топленое масло .
Картофель помыть, залить холодной водой и варить 25 минут до готовности.
Слить жидкость, промыть картофель холодной водой и сразу же очистить. Размять в пюре и остудить.
Творог перемешать с яйцами, солью, мускатным орехом и молотым перцем.
Добавить картофельное пюре и муку, перемешать.
Присыпанными мукой руками сформировать из теста шарики.
Разогреть топленое масло в сковороде, обжарить в нем шарики в течение 12 минут до золотистого цвета.