Если у тебя осталось лишнее картофельное пюре, приготовь из него крокеты. Это вкусная французская закуска, которая жарится во фритюре.
Рецепт «Крокеты картофельные» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, соль, молотый перец, нарезанный зеленый лук, яичные желтки, мука , картофельное пюре, яйцо, панировочные сухари , растительное масло.
Добавить молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку в картофельное пюре. Охладить, а затем сформировать шарики с помощью совка для мороженого.
Окунуть крокеты во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
Налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть. Жарить крокеты небольшими партиями во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать крокеты вместе со сметанно-чесночным соусом.